TREND

https://restauracie.etrend.sk/restauracie-aktuality/co-ma-rad-rastislav-bekes.html

Mám rád ázijskú kuchyňu, aká sa varí v jej domovine. Mám rád aj dobré cestoviny.. Ale nad tým všetkým stoja bryndzové pirohy – toto jedlo zbožňujem. Koniec koncov každý národ varí aj vynikajúce jedlá, ale aj také, ktoré sa „nedajú jesť“.. V Izraeli som pracoval pod vedením rakúskeho šéfkuchára, na zaoceánskej lodi šéfoval Talian, ja som zase na riečnej lodi viedol kolektív Maďarov... nuž sa pozerám na gastronómiu z iného uhla než národného – všetci všetkých ovplyvňujú a stále učia..